No. 01
Carpaccio de hirame
사케 마리네이드 광어 카르파초
생광어를 사케·미림에 가볍게 마리네이드. 자몽 비네그레트와 절인 양파.
PAIR
Sancerre · Sauvignon Blanc
22,000원
— 술과 시간이 흐르는 곳 —
Counter · Wine · Sake · Late nights
하루의 마지막 한 잔이 가장 많은 이야기를 담는다는 걸 알고 있습니다. 빠르게 마시기 위한 곳이 아닙니다. 잔을 기울이며 누군가의 이야기를 듣기 위해, 혹은 자기 자신과 대화하기 위해 만든 공간입니다.
어두운 우드와 따뜻한 호박색 조명, 그리고 매일 큐레이션하는 자연주의 와인과 사케. 서두름 없이, 잔이 비면 다시 채울 수 있도록 그렇게 머무르시면 됩니다.
매월 새로 입고되는 자연주의 와인 중심. 사케·소주 라인업도 함께 운영합니다.
고민되시면 아래의 페어링부터 시작해보세요. 매장에서 더 자세히 안내드립니다.
취향과 자리의 분위기에 맞춰 골라 앉으실 수 있습니다.
셰프의 손과 가장 가까운 자리. 오마카세를 들으며 한 잔 기울이기 좋습니다.
매일 큐레이션 와인이 잠들어있는 공간. 보관도, 시음도 함께 가능합니다.
최대 8인. 조용한 대화나 비즈니스 모임을 위한 공간입니다.
골목의 풍경을 보며 천천히 한 잔. 혼자 오시는 분들이 좋아하는 자리입니다.
단독 룸과 전관 대관, 그리고 와인 페어링 코스로 특별한 자리를 만들어드립니다.
최대 8인이 함께 앉을 수 있는 단독 룸. 비즈니스 미팅·작은 모임에 어울립니다.
생일 케이크와 손글씨 메시지, 그리고 작은 와인 한 잔으로 축하해드립니다.
전관 대관과 와인 페어링 코스. 분기 회식·VIP 접대 자리에 어울립니다.
매월 진행되는 와인 시음회와, 단골 손님을 위한 작은 멤버십.
매월 마지막 주 일요일 · 오후 5시 시작
방문하시기 전 확인 부탁드립니다.